Заморозка грудного молока. Как собирать грудное молоко для заморозки

Содержание

С каждым годом педиатры все активнее выступают в пользу естественного вскармливания, в результате чего кормящим мамам приходится задумываться по поводу вариантов хранения полезной пищи для своих малышей. Все чаще они обращаются к специалистам с вопросами, можно ли замораживать грудное молоко, как сделать это так, чтобы продукт не утратил своих питательных свойств и полезных компонентов, как потом размораживать заготовленный продукт.

На практике заморозка грудного молока не представляет никаких проблем. Главное, соблюдать определенные правила процесса, не нарушать установленных технологических требований, соблюдать рекомендованные сроки.

В каких случаях нужно замораживать молоко и как к этому подготовиться?

Причин, по которым у молодой мамы возникает необходимость в организации хранения молока, может быть немало. Одни готовятся к лечению с применением лекарственных препаратов, вредных для малыша. Вторые хотят сделать запас на те моменты, когда их не будет в непосредственной близости от ребенка. У третьих просто очень много продукта, и они хотят не утилизировать его, а использовать по назначению в будущем. Именно заморозка позволяет сохранить грудное молоко в течение максимально длительного периода времени, не нанеся составу существенного вреда. Главное, все делать правильно и строго по плану:

  • Заранее необходимо подготовить молокоотсос, емкости для хранения молока (пакеты, стеклянные баночки или пластиковые контейнеры), отрезы чистой ткани. Все изделия, кроме пеленок, должны быть простерилизованы.
  • Непосредственно перед сцеживанием нужно помыть молочные железы без мыла или принять душ, промокнуть грудь тканью.

Совет: При выборе тары для хранения заготовок специалисты рекомендуют обратить внимание именно на пластиковые пакеты с герметичными застежками и контейнеры. На материале в обязательном порядке должна стоять маркировка BPA free, изделия из поликарбоната в данном случае недопустимы.

  • Разливая сцеженное молоко по таре, нужно помнить, что данная жидкость способна расширяться под действием низких температур. Емкости не заливаем доверху, оставляя по 1-2 см свободного пространства. Пакеты заполняем не более, чем на три четверти.
  • Лучше всего делать порционные заготовки. Грудное молоко категорически запрещено подвергать повторной заморозке!
  • Заполненную тару необходимо промаркировать, чтобы не возникло путаницы, и продукция была использована по порядку.

Заготовленные пакеты, бутылочки и контейнеры сначала отправляют в холодильник до полного охлаждения. После этого емкости можно перемещать в морозильную камеру.

Правила и сроки хранения грудного молока

Длительность хранения грудного молока строго регламентирована и зависит от условий окружающей среды. Сцеженный продукт правильно использовать в течение следующих отрезков времени:

  • При температуре около 25ºС – 4-5 часов.
  • При температуре 20-22ºС – 10 часов.
  • При температуре 15ºС – 24 часа.
  • В общей камере холодильника – 7 дней.
  • В морозильной камере холодильника при условии отсутствия собственной дверцы – 2 недели.
  • В обособленной морозильной камере с дверцей – 3-6 месяцев (зависит от частоты открываний отсека).
  • В условиях глубокой заморозки при температуре в районе -19ºС – вплоть до года.

Если хранить замороженное грудное молоко в течение указанного времени, то в нем останется минимум половина полезных веществ и питательных компонентов. Стоит учесть, что в первую очередь в данном продукте разрушаются антитела, снижаются его антибактериальные свойства. По этой причине прибегать к заморозке молока можно только в самом крайнем случае. В течение длительного времени использовать для кормления грудничка лишь полуфабрикат нельзя, у него может развиться дефицит ряда витаминов и микроэлементов.

Важные нюансы, о которых нужно помнить

Перед тем, как заморозить грудное молоко, кормящей маме рекомендуется ознакомиться с рядом специфических моментов, сопровождающих процесс. Это предотвратить возникновение у них дополнительных вопросов и предотвратит необходимость нового сбора информации:

  • Сцеженное и немного постоявшее материнское молоко не выглядит точно так же, как привычный пищевой продукт. Оно довольно быстро разделяется на более жирный и жидкий слои. При виде такой картины не нужно поддаваться панике – все правильно, так и должно быть.
  • Внешний вид молока может незначительно меняться в течение суток, его консистенция зависит от того, в какой части кормления оно было собрано.
  • Молозиво может иметь выраженный желтый оттенок, зрелое молоко нередко имеет голубоватый отлив. Зеленоватый или розовый цвет – тоже не признаки патологии, а результат употребления мамой каких-то красящих продуктов.
  • Несмотря на то, что заморозка грудного молока вполне допустима, по возможности рекомендуется ограничиваться хранением продукта в холодильнике в течение недели. В этом случае пакеты и другие емкости заполняем по тем же правилам.
  • Не стоит забывать и об адаптационных свойствах материнского молока. Со временем его состав меняется в соответствии с требованиями детского организма. Поэтому грудничку в 6 месяцев молоко, собранное в тот момент, когда ему было 3 месяца, не даст тот набор полезных компонентов, который ему необходим в данный период развития.
  • Категорически запрещено кипятить молоко перед заморозкой, это лишает продукт всех ценных свойств.
  • После того, как замороженный продукт пройдет размораживание, его можно будет хранить в холодильнике еще в течение суток.

Не стоит выливать размороженное молоко с выраженным запахом мыла. За эту особенность отвечает фермент липаза, никакой опасности для ребенка подобное явление не представляет. Большинство детей даже не замечают специфического запаха. Если же малыш отказывается от еды, массу можно подогреть на плите до появления одиночных пузырьков. Правда, даже если сделать все правильно, значительная часть полезных компонентов успеет разрушиться.

Как правильно разморозить замороженный продукт?

Замороженное молоко сохранит необходимый объем полезных составляющих только если научиться его размораживать. Для этого используется один из следующих неагрессивных методов:

  1. В холодильнике. Нужно просто с вечера выложить нужные пакеты или контейнеры в основной отсек холодильника подальше от двери. Утром продукт будет готов к использованию, его нужно будет только подогреть до нужной температуры.
  2. В теплой воде. Если времени нет, можно воспользоваться более быстрым и не менее безопасным методом. Наливаем в емкость теплую воду (ее температура должна составлять не более 37ºС), погружаем в нее пакеты или баночки. Емкости должны погрузиться полностью, чтобы размораживание проходило равномерно. При необходимости прижимаем их небольшим грузом.

Категорически запрещено размораживать грудное молоко в микроволновке или прямо на плите. Подобное термическое воздействие может расплавить пластик (особенно, если используются пакеты), который потом попадет в еду. Да и тепло распространяется неравномерно, в результате чего продукт теряет внушительную часть полезных компонентов.

ЗАКРЫТЬ

image

Каждая мама, отдавшая предпочтение грудному вскармливанию своего ребенка, рано или поздно сталкивается с ситуацией, когда ей нужно уйти и оставить малыша под присмотром другого человека.

Причиной может быть необходимость сходить к врачу, выйти на работу или просто прогуляться по магазинам.

И в этот момент возникает вопрос, как же накормить ребенка пока мамы нет и можно ли замораживать грудное молоко.

Есть ли необходимость покупать специальную смесь для питания младенцев? Конечно нет, ведь можно накормить ребенка тем, к чему он привык – грудным молоком. Нужно только знать, как правильно его сберечь.

Как хранить сцеженное грудное молоко

imageСуществует несколько вариантов, выбор подходящего зависит в первую очередь от планируемой продолжительности хранения.

Важно отдать предпочтение тому способу, который предполагает минимум воздействий на продукт (охлаждение, замораживание, оттаивание, подогрев, перемещение в разные ёмкости).

Перед сцеживанием ёмкость надо простерилизовать паром или с использованием специального аппарата, а руки тщательно вымыть. Чем меньше бактерий попадет в продукт, тем дольше он сохранится.

Вне холодильника

Если маме нужно отлучиться на пару часов, с пропуском одного или двух кормлений, то самым правильным будет сцедить молоко и держать его при комнатной температуре – в таком случае его не нужно будет долго разогревать перед тем, как дать ребенку (а когда на руках плачущий от голода младенец, каждая секунда важна).

Длительность такого хранения зависит от температуры воздуха – при 16-17 градусах оно остается свежим до суток, в тёплом помещении (19-22 градуса) рекомендуемое время сокращается до 10 часов.

Замороженное грудное молоко

Если в квартире температура около 25 градусов, то молоко нужно использовать в течение 5 часов. Хранить без холодильника в условиях +29 и выше нельзя.

Сцеживать лучше непосредственно в бутылочку для кормления, чтобы свести к минимуму переливания и другие манипуляции.

В холодильнике

В тех случаях, когда мама уходит надолго или если она готовит молоко заранее, его нужно убрать в холодильник. Это позволит увеличить срок хранения до 5-8 дней. Почему такой разброс в сроках? Жарким летом не стоит давать его ребенку уже на шестой день, а в прохладное время года даже через неделю с ним ничего не произойдет.

Не рекомендуется ставить бутылочку на дверцу – там температура выше, поэтому есть риск, что продукт быстрее испортится. Скорее всего, после нескольких часов охлаждения, молоко разделится на фракции: жирное (поднимется наверх), а водянистое (останется внизу).

Хранение молока для ребенка

Это нормальное явление, никак не влияющее на качество. Просто нужно перед употреблением несколько раз встряхнуть бутылку, чтобы оно перемешалось, снова став однородным.

Иногда в процессе хранения изменяется вкус и запах продукта. Например, некоторые женщины отмечают, что сцеженное молоко через определенное  время приобретает мыльный привкус. Это не означает, что продукт испортился, но может не понравиться младенцу и он не станет его пить. Хотя в большинстве случаев дети не реагируют на подобные изменения.

Если ребенок все-таки отказался брать бутылочку, то надо сильно нагреть жидкость, не доводя до кипения. При этом произойдет расщепление энзима липазы, избыток которого и является причиной своеобразного запаха и вкуса.

Как правильно подогреть молоко

Если нет специального подогревателя для бутылочек, лучше всего поместить закрытую ёмкость на водяную баню или под струю горячей воды, тогда ее содержимое нагреется быстро, равномерно и не потеряет своих полезных свойств.

Разогревать в микроволновой печи, кастрюле, а тем более кипятить, не нужно.

Повторно охлаждать разогретое молоко нельзя – если ребенок не стал его пить, придется вылить и в следующее кормление взять новую порцию.

Некоторые специалисты по грудному вскармливанию рекомендуют хранить молоко из правой и левой грудей в отдельных ёмкостях. При смешивании повышается риск размножения бактерий, а допустимая длительность употребления продукта становится меньше.

Можно ли замораживать грудное молоко?

В некоторых ситуациях мама заранее знает, что в будущем возникнет момент, когда у нее не будет возможности кормить ребёнка самой, но завершать грудное вскармливание она не хочет.

Каким образом запасти молоко, чтобы обеспечить потребности малыша?

Самый длительный срок хранения достигается при глубокой заморозке. Однако многие мамы сомневаются, можно ли подвергать грудное молоко глубокой заморозке и сохранит ли оно свои полезные свойства после размораживания.

Современная наука дает на эти вопросы утвердительный ответ. В частности, консультанты по грудному вскармливанию из международной организации Ла Лече Лига утверждают, что при соблюдении условий хранения и правильно подготовленном процессе разогрева, в продукте сохраняется большая часть полезных веществ.

В ходе исследований было также установлено, что даже размороженное материнское молоко в большинстве случаев предпочтительнее, чем смеси для кормления.

Заморозка грудного молока

Как правильно сцеживать и замораживать молоко?

Вот основные моменты, о которых нужно помнить:

  • Перед началом сцеживания обязательно хорошо вымыть руки и обработать молокоотсос. Грудное молоко – стерильная жидкость, и чем меньше туда попадет микроорганизмов в процессе сбора, тем дольше оно сохранится.
  • Выбор тары для хранения. Замораживать молоко можно в стеклянной, пластиковой, пластмассовой посуде или использовать специальные пакеты для заморозки. Многоразовые ёмкости следует обязательно обработать паром или в стерилизаторе. Важно обратить внимание на герметичность крышки. Самой удобной тарой считаются специальные одноразовые пакеты. Они дают целый ряд преимуществ, так как изначально стерильны, не занимают много места в морозильной камере, на них нанесена шкала для определения объёма сцеженного молока.
  • Делать порции 60-120 мл в зависимости от возраста ребенка. Одна порция не должна превышать разовую норму, чтобы не приходилось после кормления выливать остатки. Если ребенок не съел всю предложенную ему еду за один раз, ее можно предложить повторно в течение часа-двух, но не более, поскольку бактерии изо рта младенца попадают в молоко и оно начинает портиться.
  • Замораживать можно только свежесцеженное молоко, перед заморозкой его надо поставить на пару часов в холодильник, чтобы оно охладилось постепенно, а не резко. Нельзя замораживать жидкость, которая уже хранилась в холодильнике или вне его более 1-2 часов.
  • Обязательно указывать дату. Сроки хранения замороженного грудного молока при температуре -15 градусов – 2 недели, -18 градусов – до 6 месяцев, -20 градусов – до 1 года. При размораживании следовать принципу «первым заморозили, первым достали». Важно помнить, что указанные сроки хранения подходят для молока, предназначенного здоровому ребенку, рожденному в срок. Способы и длительность хранения молока для малышей с нарушениями здоровья или рожденных раньше срока, нужно обсуждать с педиатром.
  • Самое холодное место в морозильной камере – внизу у задней стенки. Лучше всего размещать тару с молоком именно там.
  • Размораживать молоко лучше постепенно – сначала дать ему растаять в холодильнике, после чего нагреть до необходимой температуры паром, горячей водой или в подогревателе.
  • Размороженный продукт можно сохранять в холодильнике не более 24 часов. Повторное замораживание не допускается.

Поскольку состав материнского молока изменяется со временем, запасы лучше периодически обновлять, особенно если это резерв «на всякий случай», который не используется, а предназначен для экстренной ситуации.

Как правильно выбрать посуду для хранения грудного молока

Многочисленные исследования подтверждают, что сохранять молоко можно и нужно, главное правильно выбрать способ и посуду для этого.

Несколько общих рекомендаций по выбору посуды:

  • для хранения в холодильнике лучше использовать пластиковые контейнеры, это позволяет уменьшить потерю лейкоцитов (в стеклянной таре они оседают на стенках);
  • использовать можно только посуду из пластика, не содержащего бисфенол А (указывается в маркировке);
  • стеклянные емкости хорошо подойдут для заморозки молока, поскольку этот материал менее пористый и лучше защищает содержимое;
  • в качестве альтернативы специальным пакетам для заморозки, можно использовать обычные для изготовления льда.

Материнское молоко в любом случае остается самой подходящей пищей для младенца.

Главное – выбрать правильный способ, позволяющий свести к минимуму потерю полезных качеств. Поможет в этом принцип минимального воздействия: чем меньше манипуляций, тем лучше результат. Охлаждение, замораживание, нагревание – все это сказывается на свойствах продукта.

Не стоит убирать в морозильную камеру молоко, которое собираются использовать на следующий после сцеживания день. Если покормить ребенка надо через час после ухода мамы, то можно просто оставить бутылочку на столе. В тех случаях, когда расставание будет длительным, решением проблемы станет своевременно созданный запас замороженной еды.

Поделиться:

«Самые выгодные инвестиции — это вложение молока в ребенка» Сэр Уинстон Черчилль

Как правильно сцеживать молоко, как правильно замораживать и сколько можно хранить грудное молоко. Узнайте все секреты и тонкости!

Мамино молоко — единственная идеальная пища и питье для младенца с момента рождения и, по меньшей мере, до шестимесячного возраста.

Поскольку оно содержит всё самое необходимое для того, чтобы малыш нормально развивался физически, психически и интеллектуально. Только с маминым молоком крохе передаются антитела, которые способны защитить его от всевозможных инфекций.

Читайте также:  Как приготовить кейк попсы: пошаговый рецепт приготовления мини-десерта на палочке (с фото)

Поэтому, естественно, каждая мама старается не разлучаться надолго со своим малышом в первые месяцы его жизни и стремится, как можно дольше сохранить грудное вскармливание. И, к счастью, большинству мам это удается.

Однако, к сожалению, современная жизнь не всегда дает возможность маме круглосуточно находиться рядом с крохой. Поэтому иногда возникают ситуации, когда маме необходимо отлучиться на некоторое время: сходить к доктору, посетить лекции или сдать экзамен (если мама студентка), выйти на работу раньше времени и другие.

Кроме того, иногда кормящей маме предстоит оперативное вмешательство или необходимо лечение лекарственными препаратами, принимая которые нельзя кормить грудью. Именно в таких ситуациях и пригодится «молочный банк».

Что представляет собой «молочный банк»?

Это определенный «стратегический» запас

грудного молока дома, который хранится в холодильнике или морозильной камере на случай непредвиденных ситуаций.

Когда используют заморозку

Необходимость временных перерывов в кормлении грудью возникает по разным причинам. Если маме необходимо, например, сходить к врачу, то необходимости в заморозке нет. Сцеженное заранее молоко можно просто поместить в холодильник и подогреть перед кормлением.

Срок хранения грудного молока в холодильнике достигает недели.

Но иногда возникает необходимость гораздо большего перерыва. Причиной может стать:

  • болезнь мамы, требующая госпитализации, при условии безопасности молока для ребенка (отсутствие инфекции, вредных для малыша лекарств и т.д.);
  • болезнь малыша, требующая его изоляции;
  • отказ младенца сосать грудь, требование бутылочки;
  • длительный отъезд матери (сессия в другом городе, командировка работающей мамы и др.).

Часто в начальный период лактации наблюдается избыток молока. Молочные железы вырабатывают больше питания, чем нужно младенцу, и маме приходится сцеживать остаток.

Зачем его замораживают?

Причин, почему молодые мамы желают сохранить такое ценное питание для малыша, немало. В период кормления грудью женщина может столкнуться с рядом ситуаций и проблем. Например, нужно выйти на работу, а малыша оставить с няней или с бабушкой, и чтоб во время отсутствия мамы малыш получал должное питание, лучше грудное молоко сцедить и сохранить, а именно заморозить.

Никто не застрахован от недугов, и если вы внезапно заболели, а врач был вынужден прописать вам антибиотики, тут то запас молока будет необходим. Ведь кормить грудью при приеме таких препаратов нельзя. Кстати, бывает и такое, что малыш просто отказывается сосать грудь, тогда кормить ребенка можно грудным молоком с помощью бутылочки. Да и вообще, каких только ситуаций не бывает, и, конечно, всегда ребенка можно накормить смесью. А зачем, если есть возможность заморозить молоко матери? Так что, милая мамочка, если вы счастливица и у вас много этого ценного продукта, ни в коем случае его не выбрасывайте, лучше сохраните. А мы расскажем, как и в чем можно заморозить грудное молоко в домашних условиях.

Как хранить грудное молоко

К заморозке прибегают при необходимости сохранить ценное детское питание на длительный срок. Если речь идет о недолгой отлучке мамы, то можно просто сохранить подготовленное питание для малыша в холодном месте.

Читайте также:  Торт с шоколадными подтеками: пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях

Сколько хранится грудное молоко при комнатной температуре, а также сроки хранения грудного молока в других условиях, указано в таблице.

Условия Температура Период
Без заморозки
В комнате до 250С до 6 часов
Прохладное помещение до 150С до суток
В холодильнике 0-50С до 7 дней
После замораживания
Морозилка однокамерного холодильника ниже -60С до 21 дня
Морозилка двухкамерного холодильника ниже -150С до 6 месяцев
Отдельная морозилка ниже -180С до 12 месяцев

Способы стерилизации емкостей

Не все могут себе позволить покупать одноразовую посуду для хранения материнского молока, поэтому пункту стерилизации бутылочек стоит уделить особое внимание. После опустошения баночки помыть ее недостаточно. Для повторного применения ее необходимо стерилизовать.

Существуют разные способы стерилизации посуды для малыша. Если вы используете стеклянную тару, то ее можно обрабатывать в пароварке. К сожалению, стерилизовать пластик таким методом нельзя. Еще можно использовать для этих целей мультиварку, поставив режим «на пару». Стандартный метод стерилизации, которым пользовались наши мамы и бабушки, – кипячение. Если у вас нет пароварки или мультиварки, а также нет возможности прокипятить посуду, используйте специальные антисептические таблетки, которые продаются в каждой аптеке.

Разница между свежим и замороженным продуктом

Для малыша полезнее всего «свежее» молоко – сразу из груди. Но сейчас речь идет об экстренных ситуациях, когда этот способ недоступен. Молоко в процессе заморозки теряет какую-то часть полезных веществ, но, в основном, его уникальные свойства сохраняются.

В любом случае, грудное молоко после грамотной заморозки полезнее любой смеси.

Визуально размороженное молоко не отличается от только что сцеженного грудного молока в бутылочке. Единственное возможное отличие – запах. Размороженный продукт может приобрести специфический запах, непривычный для ребенка.

В каких случаях нужно сцеживаться?

Хотя мама старается не оставлять малыша ни на минуту, у нее может возникнуть необходимость на какое-то время оставить ребенка и отлучиться по своим делам – в магазин, в больницу, на работу. В этом случае пригодится сцеженное грудное молоко.

Есть и еще несколько ситуаций, при которых оно может понадобиться:

  1. Часто в течение 2-3 месяцев после родов женщины сталкиваются с избытком молока – ребенок не успевает его выпивать. Чтобы оно не портилось, можно сцедить и отправить в морозилку.
  2. Если количество молока уменьшится, запасами из морозилки можно будет докармливать кроху.
  3. Если приходится прерывать грудное вскармливание из-за болезни, также пригодится продукт из морозилки.
  4. Когда начинают вводить прикорм, допускается разбавление новой для малыша еды замороженным молоком.

Как заморозить грудное молоко

При создании домашнего банка замороженного питания для ребенка необходимо соблюдать правила заготовки.

Подготовка

Необходимо строгое соблюдение правил гигиены.

Грудь и руки должны быть чистыми, при использовании молокоотсоса необходимо вымыть и его. Емкость для сцеживания нужно тщательно промыть и высушить, стерилизовать не обязательно.

Сбор молока

Сцеживание проводят после кормления.

В процессе кормления у кормящей мамы вырабатывается окситоцин, стимулирующий отток грудного молока. Это облегчает процесс сцеживания.

Читайте также:  Как безопасно выгнать воду из организма без медикаментов: 10 простых методов

Можно использовать молокоотсос или сдавливать вручную, как удобней кормящей маме.

Емкости для заморозки

Нужно заранее определиться, в чем замораживать грудное молоко. Упаковки должны плотно закрываться и хорошо переносить низкие температуры. На практике применяется тара из стекла и пластика.

Стеклянные емкости удобно использовать для хранения детского питания в жидком виде. Для заморозки они не рекомендуются по двум причинам:

  1. Стекло может лопнуть от переохлаждения и вызванного этим изменения объема жидкости.
  2. В процессе замораживания-размораживания ценные молочные жиры прилипают к стеклянным стенкам, обедняя состав молока.

Этих недостатков лишена пластиковая тара из безопасного материала. Можно применять бытовые контейнеры из пищевой пластмассы. Выпускаются специальные стаканы, небольшого объема, с мерными делениями, оснащенные герметичной крышкой.

Иногда можно встретить совет использовать обычные пищевые пакеты. Но это не лучший вариант – они непрочные, впитывают запахи, неудобны для заполнения.

Промышленные пакеты

Опытные мамы рекомендуют промышленные пакеты для заморозки грудного молока. Их преимущества:

  • стерильность;
  • прочность;
  • герметичная застежка;
  • возможность удалить лишний воздух;
  • изображение мерных делений;
  • наличие этикетки для указания даты и других данных;
  • возможность прикрепления к молокоотсосу;
  • удобство хранения пустых пакетов;
  • возможность компактного складирования в морозильной камере;
  • низкая стоимость.

Хорошо себя зарекомендовали пакеты марок «Dr.Brown’s» (объем пакета 180 мл), «Medela Pump& Save TM» (150 мл), «Avent» (180 мл).

Правила заморозки

Несколько советов, которые помогут максимально сохранить полезные свойства детского питания:

  • В морозилку продукт помещается только после предварительного охлаждения.
  • Заготавливать удобно небольшими объемами, оптимальный размер – от 60 до 120 мл.
  • Порцию для хранения можно собирать в 12 часов. Плотно закрытая тара с питанием ставится в холодильник, дополняется после каждого кормления и замораживается при достижении нужного объема.
  • Можно доливать ранее замороженный объем новой порцией. Добавляемое питание нужно предварительно максимально охладить, чтобы оно не разморозило содержимое упаковки.
  • Не нужно заполнять упаковку полностью, она должна оставаться пустой примерно на четверть, чтобы избежать повреждения упаковки при замерзании молока.
  • При возможности перед закладкой в камеру из емкости удаляется воздух.
  • Настоятельно рекомендуется на упаковке указать дату заготовки.
  • Размороженное питание нельзя возвращать в морозилку. Допускается несколько часов держать его в холодильнике – максимум сутки.

Сохраняются ли все полезные свойства материнского молока после разморозки?

Многим мамам интересно, а меняется ли вкус и состав грудного молока после замораживания. В ходе медицинских исследований было выяснено, что уменьшается лишь калорийность молока за счёт сокращения количества жира в продукте. Но эти показатели совсем незначительные и поэтому никакого отрицательно воздействия на организм малыша (либо его развитие) не оказывают.

Что касается вкуса, то после разморозки или охлаждения молоко может отдавать мылом. Это объясняется наличием в нём фермента липазы, который сразу после сцеживания расщепляет молочный жир. Многие детки не замечают такого привкуса и с удовольствием кушают продукт, другие же наотрез отказываются от необычной пищи.

Чтобы поменять вкус молока, следует нагреть его, а затем быстро охладить. Тогда липаза разрушится и вкус продукта восстановится. Единственный минус – потеря свойств молока. Подогревание грудного молока и резкое его охлаждение приводит к утрачиванию полезного для малыша витамина С.

Как разморозить грудное молоко

Размораживание питания также требует соблюдения определенных принципов:

  • Молоко размораживают постепенно – из морозилки на ночь перекладывают на полку холодильника, затем выдерживают при обычной домашней температуре, напоследок – в теплую (не горячую!) воду. Это позволит по максимуму сохранить его полезные свойства.
  • Если необходимо ускорить процесс, упаковку сразу помещают в теплую воду.
  • Микроволновую печь для размораживания не используют – интенсивный нагрев разрушит полезные компоненты.
  • Прежде чем давать малышу, молоко нагревают до температуры тела. Температуру можно проверить, капнув молочко на запястье.
  • Нельзя допускать перегрева молока, тем более кипячения. Удобно для нагрева использовать водяную баню.

Правила использования размороженного молока

Со временем грудное молоко расслаивается. Жиры поднимаются кверху, а жидкая часть остается внизу. Это вовсе не значит, что продукт испортился. Чтобы вернуть ему однородную структуру, аккуратно переверните бутылочку вверх дном и слегка встряхните.

Перед началом кормления проверяйте температуру молока. Используйте для этого термометр. Если же его под рукой нет, капните немного жидкости себе на запястье. Приятное теплое молоко можно давать ребенку. Наиболее подходящая температура продукта – примерно +36 … +37 °С.

Проверьте продукт на вкус. После размораживания он может меняться. Некоторым детям это не нравится, хотя молоко остается абсолютно безопасным. Если же оно кислит, то, скорое всего, испортилось.

Внешний вид размороженного молока тоже немного иной. Оно может приобрести зеленоватый, голубоватый или розоватый оттенок. Это обусловлено состоянием вашего здоровья, особенностями рациона и даже временем суток в момент сцеживания. Помимо этого, вы можете ощутить легкий запах мыла. Ничего опасного в этом нет. В состав грудного молока входит гидролитический фермент – липаза. Именно он придает специфический аромат. Если же продукт отличается неприятным прогорклым запахом, не давайте его грудничку.

Недостатки заморозки

Способ хранения грудного молока в морозилке имеет свои минусы. Заморозка разрушает часть полезных веществ, находящихся в нем. Кроме того, специфический, напоминающий мыло, запах, появляющийся в размороженном молоке, может вызвать отказ малыша от такого питания.

Сцеженное с соблюдением требований гигиены молоко может стоять в холодильнике до 7 дней, практически не ухудшая своих свойств. Поэтому, если продукт будет использован в течение этого срока, его лучше не замораживать, а хранить у дальней стенки холодильника.

Но если речь идет о необходимости долгосрочного хранения – например, сохранения избытков молока первых месяцев лактации, – заморозка является единственным вариантом сохранить ценный продукт для питания вашего малыша.

От чего зависит срок годности

Молоко в груди постоянно меняет свой состав, адаптируясь к возрасту ребенка. Поэтому обязательное условие – кормить ребенка размороженной едой, примерно соответствующей его возрасту. На каждой порции имеет смысл указать срок годности, чтобы не использовать то, что стоит в морозилке дольше 4, а лучше 3 месяцев.

Покупая молоко или любую другую молочную продукцию, мы, прежде всего, обращаем внимание на срок годности, но почему сроки хранения на разных упаковках так сильно отличаются? Неужели здесь какая-то ошибка?

С каждым годом педиатры все активнее выступают в пользу естественного вскармливания, в результате чего кормящим мамам приходится задумываться по поводу вариантов хранения полезной пищи для своих малышей. Все чаще они обращаются к специалистам с вопросами, можно ли замораживать грудное молоко, как сделать это так, чтобы продукт не утратил своих питательных свойств и полезных компонентов, как потом размораживать заготовленный продукт.

image

На практике заморозка грудного молока не представляет никаких проблем. Главное, соблюдать определенные правила процесса, не нарушать установленных технологических требований, соблюдать рекомендованные сроки.

Когда следует замораживать грудное молоко?

Если избытка молока не наблюдается, но возникла необходимость оставить кроху с бабушками на несколько дней, то в таком случае вариант с заморозкой будет к месту. Нужно только учесть, что за день необходимого количества продукта не соберется. Потому следует заранее позаботиться о заборе молока и приступить к его заморозке недели за две до запланированной даты отъезда.

Также причиной для таких манипуляций может послужить потребность принять некоторые препараты самой маме. Но здесь все же лучше получить консультацию не только своего лечащего врача, но и педиатра. Ведь для излечения обычной простуды у мамы могут назначить и детские препараты, с которыми отлучение от груди необязательно. А вот лекарства более серьезные могут выводиться из организма женщины и две недели. В таком случае все это время кормление грудью будет под запретом. Вот и потребуется заморозка грудного молока.

Читайте также:  Яблочное пюре для грудничка из свежих яблок – как приготовить своими руками (рецепт)

Можно ли замораживать грудное молоко? Да, морозить грудное молоко можно. Конечно, свежее молочко всегда полезнее для малыша. Но если появилась необходимость заморозить, то ничего страшного в этом нет. Главное – придерживаться определенных рекомендаций, касающихся как самого сцеживания, так и правильного хранения.

Можно ли использовать целлофановые пакеты?

Несмотря на то, что есть мамы, которые думают, что для сохранности сцеженного молока подойдут обычные целлофановые пакеты, они ошибаются. Их нельзя применять по нескольким причинам:

  1. такие изделия не являются стерильными, из-за чего в хранящийся в них продукт свободно могут проникнуть вредные бактерии,
  2. они недостаточно прочные и легко способны лопнуть в процессе хранения в морозильной камере,
  3. такие мешочки имеют свойство пропускать жидкость, из-за чего делаются скользкими после заполнения,
  4. они не герметичны, в них могут проникнуть другие запахи, из-за этого меняется вкус молока и карапуз возможно от него откажется.

Как правильно сцедить молоко?

Прежде всего, позаботьтесь о гигиене. Обмойте теплой водой грудь и вымойте тщательно руки с мылом. Минут за десять до начала процедуры, выпейте теплой жидкости, чтобы спровоцировать прилив. Если это время для кормления малыша, то приложите его к одной груди, а со второй сцедите молоко.

Если есть специальный аппарат для сцеживания, воспользуйтесь им по предназначению, следуя инструкции. Если аппарата нет, можно провести все ручным методом. Обхватите грудь таким образом, чтобы пальцы находились вокруг ареолы. Большой палец должен располагаться на верхней части груди, остальные четыре как бы поддерживают грудь снизу. Подушечкой большого пальца совершайте скользящие движения сверху вниз, при этом нижними пальцами легонько сжимайте грудь. Как только капли перейдут в струи молока, это будет верным знаком, что все сделано правильно.

Подготовка к сцеживанию

Для начала молоко необходимо правильно собрать. Обязательно перед сцеживанием нужно вымыть руки с мылом. Сцеживаться можно вручную или молокоотсосом. Если используется молокоотсос, то все его части должны быть заранее вымыты безопасным для ребенка моющим средством и высушены. Грудь перед сцеживанием мыть не нужно, поскольку на ареолах присутствуют железы, вырабатывающие секрет, имеющий бактерицидные свойства. Вполне достаточно ежедневного гигиенического душа.

Поместите бутылки, оборудование для кормления и посуду для приготовления в горшок, если вы используете стеклянные бутылки, чистая ткань на дне горшка может остановить бутылки для чистки. Доведите воду до кипения и кипятите в течение пяти минут, выключите элементы и держите горшок подключенным до тех пор, пока не понадобится источник питания. Используйте чистые пинцеты, чтобы поднять бутылки и поместить их на чистую сухую поверхность. Держите бутылки с ниппелем вверх дном в бутылке или закрывайте соску стерильной крышкой.

  • Заполните горшок водой, достаточно высоко, чтобы покрыть все.
  • Если оборудование не использует крышку немедленно и храните ее в чистом месте.

Для других методов стерилизации внимательно следуйте инструкциям производителя.

Какая тара подойдет для заморозки молока?

image Для того чтобы заморозить мамино лакомство для крохи, необходимо заранее позаботиться о посуде. В магазинах с детскими товарами можно найти специальные контейнеры или пакеты для заморозки грудного молока. Учитывайте, что каждая порция не должна превышать необходимой нормы молока для ребенка. То есть если во время кормления малыш съедает 120 мл, то и в контейнере должно находиться 120 – 130 мл молока. В противном случае остаток придется выбросить, так как замораживать повторно нельзя.

Если специальной тары так и не нашли, то можно воспользоваться новыми пакетами с зип-застежкой. В любом случае вся посуда, приготовленная для заморозки, должна быть абсолютно чистой и стерильной. Пакеты и контейнеры нужно обязательно обдать кипятком и просушить, чтобы никакие микробы не попали в молоко и не спровоцировали его скисание.

Не заполняйте тару доверху. Оставляйте свободными 1 – 2 см, так как молоко в процессе заморозки увеличивает свой объем.

Рейтинг лучших марок пакетов

Сейчас можно найти огромное разнообразие пакетов от различных фирм, среди которых есть как дешевые, так и дорогие. Наиболее распространенные марки, которые пользуются популярностью среди большинства матерей:

  1. Пакеты «Medela Pump& Save TM». Одна упаковка содержит 20 штук по 150 мл. Отличаются высокой прочностью. Есть возможность соединения с молокоотсосом такой же марки, используя самоклеящуюся ленту, которая прилагается в наборе. Изделие абсолютно герметично, застигается на молнию, не протекает, препятствует проникновению бактерий и неприятных запахов. Подходит для сохранности маленьких порций молока.
  2. Пакеты «Avent» от. Одна упаковка содержит 25 штук по 180 мл. При изготовлении применяют только безопасные материалы. Обладают высоким качеством, надежно защищены от протеканий и повреждений. Герметичность достигается благодаря двойной молнии. Очень удобны в применении, так как каждое изделие имеет широкое отверстие. Не опрокидываются благодаря устойчивой конструкции. В качестве доказательства гигиенической безопасности невскрытые пакеты имеют защитную пломбу.
  3. Пакеты «Dr.Brown’s». Одна упаковка содержит 25 штук по 180 мл. При изготовлении используют медицинский полиэтилен. Не представляют опасность для здоровья, позволяют сохранить естественный вкус продукта. Застигаются также на молнию, позволяя предотвратить протекание. Каждое изделие имеет мерную шкалу и белую полосочку, где удобно фиксировать дату сцеживания.

Как происходит заморозка грудного молока и его размораживание?

Когда молоко сцежено и помещено в подготовленную тару, его необходимо положить сначала в холодильник. После того как оно полностью там охладится, можно убрать в морозилку.

Правильно замороженное молоко может храниться до трех месяцев в морозильной камере.

Если есть камера глубокой заморозки, где температура достигает -20 градусов, то срок хранения продлевается до полугода. Просто охлажденное молоко пригодно к употреблению не больше 12 часов.

Чтобы разморозить молоко, достаньте его из морозилки и поместите в основной отдел холодильника примерно на 12 часов. После этого его можно перелить в бутылочку для кормления, а затем разогреть на паровой бане или же в специальной грелке.

Читайте также:  ЛФК для детей с нарушение осанки: упражнения для исправления, польза гимнастики и зарядки

Никогда не размораживайте и не разогревайте грудное молоко в микроволновой печи. Все полезные ингредиенты погибают при таком нагревании.

image
image
image
image

Какую выбрать тару для хранения запасов

Важно не только следовать всем гигиеническим требованиям, но и правильно подобрать тару для хранения.

В стеклянных бутылках удобно хранить, но не замораживать грудное молоко, поскольку от перепада температур стекло может треснуть. Стеклянная тара плоха еще и тем, что к ней в процессе заморозки прилипают ценные жировые фракции, которые малышу потом не достаются.

Микроволновая стерилизация с помощью специальной установки для стерилизации микроволнового пара.

  • Химическая стерилизация стерилизационным раствором в пластиковом контейнере.
  • Это не подходит для стеклянных бутылок.
  • Стерилизация паром.

Долговечность этих трубок неизвестна. Трубы следует заменять, когда липкие, обесцвеченные, ломкие и т.д. Как защитить свое грудное молоко во время затемнения? Совместное использование грудного молока на уровне сообщества может быть жизненно важным в чрезвычайных ситуациях. Идентификация местных ресурсов грудного молока, будь то пожертвование от семьи к семье или от матери к ребенку, может помочь обеспечить грудное молоко наиболее уязвимым в нужное время.

Для хранения грудного молока, пожалуйста, следуйте этим рекомендациям или этим рекомендациям в случае сбоя питания или другой чрезвычайной ситуации. Сохраняйте тепло и будьте в безопасности! Чтобы пищевые и противоинфекционные свойства вашего молока не менялись после извлечения, просто позаботьтесь о том, как вы храните и сохраняете его.

Для хранения можно выбрать непрозрачные полипропиленовые емкости, которые считаются безопасными.

Замороженное грудное молоко удобно хранить в специальных полиэтиленовых пакетах. Такие пакеты компактно укладываются в морозилку. К тому же продаются они уже стерилизованные, что упрощает их использование. Пакеты можно подсоединять к молокоотсосу, что снижает вероятность загрязнения молока при сцеживании.

Подготовьте замороженное молоко, чтобы дать ребенку

Храните молоко в подходящем стерилизованном контейнере, который может быть очень хорошо закрыт. По возможности, выведите молоко непосредственно в контейнер, где он будет храниться, избегая загрязнения и потерь. Используйте молоко в соответствии с рекомендуемыми временами: 24 часа в холодильнике, 3 месяца в морозильной камере, 6 Удерживается в ковчеге с постоянной температурой ниже -20º. Обратите внимание на количество, необходимое для приема, а не на повторное использование остатков для последующего приема пищи.

  • Храните только необходимое количество в одном контейнере.
  • Со временем и датой сбора и всегда используйте молоко, извлеченное дольше.
  • Сохраните молоко в самом холодном месте холодильника или замораживайте.
  • Слейте молоко в водяной бане, а не над огнем, духовкой или мико-адасом.
  • Составьте молоко, чтобы хорошо перемешать жирные частицы в жидкости.

Каковы особенности размороженного грудного молока?

Часто после размораживания в молоке наблюдается расслаивание.

Это происходит из-за того, что более жирная часть поднимается наверх и в таком состоянии она замораживается. Ничего страшного в этом нет. Чтобы вернуть молоку его цельный вид, стоит всего лишь аккуратно встряхнуть бутылочку.

Размороженное молоко иногда приобретает легкий оттенок голубого, зеленого или розового. Это возможно, если накануне сцеживания мама употребляла в пищу цветные продукты питания.

Читайте также:  Использование хлорофиллипта для новорожденных: безопасная обработка пупочной ранки

Наличие незначительного запаха мыла тоже не должно вас напугать. В грудном молоке присутствует фермент липаза, именно он и придает подобный аромат. Обычно дети не реагируют на него. Но некоторые все же отказываются употреблять такую еду. В этом случае бутылочку с молоком поместите в тару с водой и поставьте все на плиту. Нагревать нужно до начала закипания. Следует учесть: такая термическая обработка уничтожает половину полезных веществ.

Оцените статью
Рейтинг автора
4,8
Материал подготовил
Максим Коновалов
Наш эксперт
Написано статей
127
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий